Kalvekotteletter med stuvede hvidkål

Kalvekotteletter med stuvede PRUTkål...

Ingridienser:

• 2 stk kalvekotteletter
• 1 halvt hvidkål
• 2 dl fløde
• 1 citron
• Ærter

Fremgangsmåde:

Snit kålet og kog det i ca 10 min. Imens steger du kalvekotteletterne. Hæld vandet fra kålene og kog dem videre i gryden sammen med fløden ca 5 min. Smag til med salt og peber. Husk en citronskive, den er prikken over iét...

Osteomelet

Osteomelet med ost og så lidt mere ost...og så lidt tomat og bacon.

Ingridienser til 2 pers:

• 3 æg
• 1/2 dl piskefløde
• flødehavartiost efter behag
• 4 tomater
• 4 stykker bacon

Fremgangsmåde:

Æg og piskefløde piskes sammen med en gaffel. Hæld det på en varm pande på middel varme. Giv omeletten et par min og kom så osteskiver oven på. Læg den ene haldel over den anden af omeletten (så den får form som en citronmåne og osten nu er inden i omeletten).

Vend den hvis du kan så den er gylden på begge sider. Hele processen skal ikke tage mere end max 5 min på panden, så bliver omeletten tør.

Bacon og tomat stoler jeg på du selv ved, hvordan du skal tilberede.

Godmorgen og dejlig mæt.

Som du ser på billedet, kan den nydes i sengen...

Dressing

Dressinger vi spiser...

Karrydressing.

• 2 dl Græsk yoghurt
• 2 spsk fløde
• karry, salt og peber

Moussaka

Moussaka med 80ér salat.

Ingridienser:

• 1 aubergine.
• 500 g oksefars
• 1 dåse flåede tomater
• 2 dl fløde
• flødehavarti efter behov
• krydderier (muskatnød, salt, peber)
• Iceberg
• rød peber
• agurk

Fremgangsmåde:

Skær auberginen i skiver af ca 1/2 cm og steg dem alle i smør på panden til de er møre.

Steg oksefarsen i en gryde imens. Når kødet er stegt tilsætter du fløden og de flåede tomater samt salt og peber. Smag det til....NU.

Hæld kødsovsen og auberginerne i et ildfastfad, lag på lag ligesom lasagne.

Læg osteskiver på toppen, så det dækker godt og riv lid muskatnok på toppen.

Kom det i ovnen på 180 grader i ca 20 og afslut evt med grill, for at få osten sprød.

Salaten den kender du. Kom evt en karrydressing på salaten, for at toppe den kedelige smag.

Karrydressingen finder du her HER

Se endelig bort fra brødet, det smagte forfærdeligt og jeg røber ikke hvor opskriften kom fra.

Velbekomme.

Kylling i paprikasovs

Kylling i paprikasovs med champignon, blomkål og broccoli.

Ingridienser:

• 300-500g kyllingbryst eller filet.
• 1 bakke champion.
• 1/2 broccoli
• 1/2 blomkål
• ca. 2 dl fløde.
• krydderier (røget paprika, salt, peber).

Fremgangsmåde:

Skær kyllingen i tern og gennemsteg dem på panden i smør.

De rengjorte champion svitset derefter på panden. 

Lav plads på panden til, at du kan svitse 2 tsk røget paprika i et hjørne af panden. Hæld herefter fløden på panden og kog det op i ca 5 min. Smag til med salt og peber.

Broccoli og blomkål dem kender du selv vejen til.

Velbekomme.

Inspiration fra WWW.MADBANDITTEN.DK